¿Quién dijo que cocinar es aburrido? Muchas personas han encontrado su hobbie a la hora de cuidarse y no me refiero a ponerse a correr o apuntarse corriendo a un gym, han descubierto el emocionante e interesante mundo del arte culinario. Y si a eso añadimos que encima se cuidan ya tienen dos motivos para tener una pasión ¡cocinar!

De entrada diremos que no trataremos el tema como si de dietas se tratase, cocinar y sentir pasión por ello va mucho más allá de eso, cocinar por placer y deleitarse con ello ¡esa es la cuestión!

En la cocina ¡al rico verde!

Verde que te quiero verde, hace años nos gustaban a todo el mundo pero de un tiempo a esta parte se han abierto paso paulatinamente y las verduras se pueden convertir en verdaderos platos únicos a la hora de comer. Preparados con imaginación e incluso encontrar esa pasión antes de cocinarlas. Muchas personas apuestan ya por tener su propio huerto, tener tomates propios (y su olor y color inconfundibles), sus pimientos, judías verdes y así un largo etc les hace disfrutar muchísimo más en la cocina. Si por espacio no es viable siempre te queda la opción de tener tus propias plantas de infusiones, para tener menta poleo o manzanilla no hace falta mucho espacio, apuesta por estas macetas en cualquier lugar de la casa.

Los peces se cuelan en tu casa

Como no es posible criarlos en casa no renuncies a ellos, me explico, el pescado fresco también te puede dar muchas satisfacciones en la cocina. En algunos programas de cocina veo que con sorpresa que los cocineros disfrutan más yendo a por ellos a las lonjas y después con el arte de limpiarlos que cocinándolos después. Aunque hay personas que con esta tarea no disfrutan nada de nada la verdad, opciones busca pescadería donde todo te lo den hecho y no renuncies a este exquisito plato.

¡A la rica chicha sin grasa!

Pues pasa en muchas ocasiones como con el pescado, se compra cada día más la pieza entera para tener el placer de deshuesarla y prepararla al gusto de cada cual. No te dejes llevar por habladurías que confunden, la carne es muy sana y tiene muchas proteínas muy necesarias, lo bueno prepararla sin grasas o en su grasa natural, quitarle uno mismo la parte que estime oportuno y elegir entre todas las variedades al alcance. Cerdo, ternera, ave e incluso las nuevas variedades que pone el mercado a nuestro alcance ¿probaste ya la carne de avestruz?

Mmmmmm…..Pasión por el dulce

Da miedo da entrar en este tema ya que es hablar de dulces e ir corriendo a ¡encender el horno! No hay que renunciar nunca a esta parte de la cocina, la repostería una vez que te inicias a ella crea adicción y no es broma, de verdad. Sentir ciertas masas entre tus dedos, darles formas, batir hasta encontrar la consistencia adecuada….¡Y ver como sube en el horno! es un auténtico placer culinario tanto como para el gusto como para otros sentidos. En el mercado encontrarás además mucha ayuda extra, masas ya casi listas para entrar al horno, decoración de profesionales para no tener que envidiar ni a las mejores pastelerías e incluso moldes y estuches para vestir tus postres, ¿quién da más?

Imágenes | Martin Cathrae, quinet, Nicoleabalde, Corey Ann, deuxsFlorida